Une expérience gastronomique et sensorielle unique en Champagne
Perché sur un rooftop avec vue à 360° sur le vignoble, La Vie en Roses est un restaurant saisonnier spécialisé dans la cuisine au Champagne , et propose des spécialités régionales. Situé au-dessus du cottage SEA VINES dans l’enceinte de l’établissement. C’est un lieu unique pour savourer la Champagne autrement, entre ciel, vignes et patrimoine.
Ouvert du 1er avril au 30 octobre, 7 jours sur 7, le restaurant vous accueille dans un cadre insolite et chaleureux, propice à la découverte, au partage et à l’émerveillement.
L’ouverture 2026 du restaurant est prévue fin printemps.
Un rooftop d’exception avec vue sur la Champagne
Un panorama rare, à couper le souffle
Depuis le rooftop, observez :
- les vignobles champenois à perte de vue,
- le village de Chigny-les-Roses,
- la Cathédrale de Reims et la basilique Saint-Remi au nord,
- le moulin de Verzenay à l’est,
- la forêt de la Montagne de Reims au sud,
- à l’ouest, l’ancienne demeure de la Veuve Pommery et sa roseraie historique.
Un décor naturel rare, véritable signature du lieu, qui fait de La Vie en Roses un restaurant panoramique unique en Champagne.
Horaires
Service continu de 12h à 18h
Pause champenoise l’après-midi, face aux vignes
Soirées les vendredis et samedis, pour profiter du coucher de soleil sur le vignoble
Cuisine au Champagne & terroir
La Vie en Roses propose une cuisine traditionnelle au Champagne, généreuse et authentique, élaborée à partir de produits locaux et de saison.
À la carte :
- recettes du terroir inspirées de la tradition
- spécialités maison
- menus du midi en semaine et cuisine bistronomique le week-end
Une sélection de Champagnes et de vins accompagne la cuisine, avec des accords mets & vins pensés en partenariat avec l’œnologue La Cave de Fabrice, pour une expérience gustative complète.
Découvrir la carte
Prolonger l’expérience : Cottages Antoinette
Menu
- Champagnes
- Vins
Les champagnes des producteurs de Chigny les Roses vous sont proposés au tarif direct producteur !
Ces champagnes frais vous sont servis à tout moment, sur votre terrasse, ou dans le jacuzzi.
Carte des Champagnes de CHIGNY LES ROSES : de 17 à 30 € / bouteille
Aux Cottages Antoinette, les producteurs locaux sont à l’honneur. Antoinette vous propose leurs champagnes aux tarifs direct départ propriété. Une aubaine pour découvrir, déguster, et comparer le savoir faire de nos vignerons avec les grappes issues d’un même terroir . C’est Unique !!!
Carte de champagnes biologiques : de 29 à 74 € / bouteille
Le projet d’Antoinette est un projet écologique avec des constructions en bois à Haute Qualité Environnementale. La carte des Champagnes Biologiques est dans le même esprit. Antoinette a sélectionné pour vous des champagnes élaborés dans le plus grand respect de la nature.
La viticulture bio est un mode de production qui respecte, entretient et améliore la terre, préserve la qualité de l’eau et favorise la biodiversité.
En portant une attention toute particulière à la vie des micro-organismes du sol, le vigneron favorise l’enracinement de la vigne et par conséquent l’expression des terroirs dans le vin. Ces Champagnes biologiques sont typés, racés et très expressifs en bouche.
Certains d’entre eux sont élevés en biodynamie :
La biodynamie considère que la plante, le sol et la terre sont un écosystème, dont il s’agit d’assurer l’équilibre. Elle se traduit dans des pratiques qui tendent à abolir tout produit de synthèse, le travail du sol avec un cheval et l’application de calendriers solaire et lunaire. Lors de la vinification, le soutirage, la filtration, la mise en bouteilles n’ont lieu qu’en lune descendante, car elle favorise l’expression aromatique du vin.
Carte de champagne de la montagne de Reims et de la Côte des Blancs : 25 à 95 € / bouteille
Sélection d’Antoinette de Champagnes pour leurs grandes qualités.
Vous trouverez dans cette sélection des vins de petits producteurs, vignerons coopérateurs et vignerons indépendants. Certaines cuvées issues d’un assemblage des trois cépages, des cuvées de réserves, des grands crus Blanc de Blanc 100% Chardonnay, des cuvées natures, des zéro dosage, des champagnes rosés et des cuvées millésimées.
Cuvées exceptionnelles des Grandes maisons : 250 à 350 € / bouteille
- Champagne TAITTINGER. Cuvée COMTES DE CHAMPAGNE.
- Champagne MOET ET CHANDON. Cuvée DOM PERIGNON.
- Champagne VEUVE CLICQUOT. LA GRANDE DAME.
- Champagne CATTIER. Chigny les Roses. Cuvée CLOS DU MOULIN
- Champagne ARMAND DE BRIGNAC. Chigny les roses. BRUT GOLD
Nouveau : Une cave à vin, garnie de vins blancs, rouges et rosés, est à votre disposition dans chaque cottage. Servez vous quand vous voulez !
